Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2	Rote Zwiebeln
450 g	Kabeljaufilet (oder andere Meeresfischfilets)
4 EL	Sonnenblumenöl
100 g	rote Currypaste (bei Conimex sind in einem Schälchen 100 g)
200 ml	Kokosmilch
100 g	Nordseekrabben

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Das Fischfilet abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Im Wok 2 Esslöffel Öl erhitzen und den Fisch bei hoher Hitze 4 min. braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Das restliche Öl in den Wok geben und die Zwiebeln darin anbraten. Currypaste und Kokosmilch zufügen und 5 min. köcheln lassen. Dann die Fischstücke vorsichtig unterheben und noch 1 min. lang mit erwärmen. Die Nordseekrabben darüberstreuen und servieren.

Dazu: Reis.

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FrauAntje