Zubereitung:
KOche die Huehnerbrust in einem grossen Topf, zusammen mit der Zwiebel ( schneid in 2 haelften), Salz, Pfeffer und dem Knoblauchsalz, lass es fuer ca. 40 min kochen.
Anschliessend lege die Huehnerbrust in eine Schale und stelle fuer ca 10 min in den Gefrierschrank damit es schneller abkuehlt.
In der Zeit erhitze das Oel ( viel Oel, es muss den ganzen Boden bedecken und soll die Flautas fritieren, ungefaehr 0.5cm dick) in einer grosse Pfanne auf mittlerer Hitze.
Zerkleiner das Huehnchen, reiss es in ganz kleine stueckchen. ( 5 Mais Tortillas sollten fuer eine Huehnerbrust genuegen)
Erhitze die Mais Tortillias in der Microwelle fuer ca 1min. Die mais Tortillias muessen dehnbar sein und nachgeben da sie gerollt werden sollen.
Nun fuelle das Huehnchen in den mais Tortillia und rolle es zu einer Rolle. drueck es ein bisschen flach, lege die Offnung nach unten damit es nicht einfach wieder aufklappen kann.
Du kannst mit einem mal ungefaher 3 - 4 Flautas in der Pfanne zubereiten. Warte bis sie gelb-braun sind und schoen knusprig, jede seite ca 2-3 min, und falls es laenger benoetigt einfach weiter wenden.
Falls Oel zu kanpp wird einfach wieder auffuellen.
Fertig!!!
Geräte: Zange, Pfanne, Topf
Quelle: Familie
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