Quarkcreme mit Passionsfrucht

dieses Dessert kann man auch als Käsekuchen ohne Boden backen

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

4 Stk Passionsfrüchte
125 g Zucker
2 Stk Eier
500 g (Mager-) Quark
100 g Frischkäse (Doppelrahm, z.B. Philadelphia)

Zubereitung

Die Passionsfrüchte halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch durch ein Haarsieb streichen.

ca. 1/4 davon wegnehmen.

Aus Zucker und Eier einen Eierschaum rühren.

Unter den Eierschaum den Quark/Frischkäse und das Passionsfruchtfleisch geben.

Soviel Saft verwenden, dass lockeres Dessert entsteht.

Das 1/4 des Fruchfleisches auf das Dessert als Deko geben.

Variante:

die doppelte Menge verwenden.

zu diesen Zutaten noch 150 g weiche Butter und 100g Weichweizengrieß geben.

gut durchrühren,

In eine Springform füllen und ca. 40 Min. bei 200° backen.

dann das Fruchtfleisch aus 2 Passionsfrüchten nach dem Backen als Deko verwenden.

Backofen dafür vorheizen

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