Zubereitung
Die Passionsfrüchte halbieren, aushöhlen und das Fruchtfleisch durch ein Haarsieb streichen.
ca. 1/4 davon wegnehmen.
Aus Zucker und Eier einen Eierschaum rühren.
Unter den Eierschaum den Quark/Frischkäse und das Passionsfruchtfleisch geben.
Soviel Saft verwenden, dass lockeres Dessert entsteht.
Das 1/4 des Fruchfleisches auf das Dessert als Deko geben.
Variante:
die doppelte Menge verwenden.
zu diesen Zutaten noch 150 g weiche Butter und 100g Weichweizengrieß geben.
gut durchrühren,
In eine Springform füllen und ca. 40 Min. bei 200° backen.
dann das Fruchtfleisch aus 2 Passionsfrüchten nach dem Backen als Deko verwenden.
Backofen dafür vorheizen
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