Rezept Bananencurry mit Poulet (getestet)

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eingetragen am 5.01.08

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Rezept-ID: 54198

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Rezeptautor

noèl
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Bananencurry mit Poulet	1 mal getestet.
Leckeres Currygericht mit Poulet, Bananen und Kokosmilch

Foto Rezept Bananencurry mit Poulet

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240	g	Basmatireis
300	g	Pouletgeschnetzeltes (L)
1	TL	Oliven-oder Sonnenblumenöl
1		Zwiebel, feingeschnitten
2		Frühlingszwiebeln, in Rädli geschnitten
1	EL	Currypulver, mild (L)
1	dl	Bouillon (L)
2		Bananen
2 1/2	dl	Kokosmilch
60	g	Cashewnüsse (L)
1/2	dl	Rahm
		Pfeffer, Salz
		evt. Korianderblätter (L)

Zubereitung: Reis in 5 dl Wasser weichkochen (evt. etwas Wasser nachgiessen)10-15 Min. je nach Packungsangabe.Poulet in heissem Oel braten, Zwiebel, Frühlingszwiebel und Curry mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen und 10 Min. köcheln. Kokosmilch dazugeben, erhitzen. Cashewkerne ohne Fett rösten. Bananen, Koriander und Rahm beigeben, nur noch erwärmen.Reis mit Curry anrichten, mit Cashewkernen bestreuen.

Guten Appetit

Quelle: Abgeändertes Rezept aus Volgzeitschrift

Rezeptinfo

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Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	fair
Zubereitungszeit	25 min
Menüfolge	Hauptgericht
Zubereitungsart	kochen
Mahlzeit	Mittagessen

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