Zubereitung:
Aus den Fuellungszutaten einen Teig kneten und nach Geschmack wuerzen. (ich hab jede menge Kraeuter benutzt).
Kartoffeln schaelen und kochen, etwas abkuehlen lassen dann durch die Presse druecken .Mit Staerkemehl, Eigelb und Gewuerzen zu einem festen Teig kneten. Diesen in 4 Stuecke teilen.
Ein Brett mit Semmelbroesel bestreuen, den Kartoffelteig zu einem Rechteck (bei mir war es eher ein quadrat) ausrollen ,mit der Hackfuellung bestreichen und zur Roulade rollen. Rouladen in eine gebutterte Form legen und mit fluessiger Butter bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad 30 minuten backen, nach Geschmack mit Kaese bestreuen und weitere 10 Minuten backen.
Dazu gabs bei uns einen Spinatsalat .
Quelle: Abwandlung eines Rezeptes von der Mosel
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Die Rouladen sehen lecker aus ,werde heute mal ausprobieren.
Sind sehr lecker 
