Zubereitung
Sagen wir mal so, wie allen Rezepten bin ich nicht perfekt. Ihr vielleicht, ich ebent nicht. Nun noch das Schaustück. Ich werde morgen meinen Omies und Opies "Halbe Hähnchen mit Pommes frites und Zwievel-Paprika-Champignons kurz in Butter geschwengt" servieren und das noch möglichst 12.15. Ganz klar ist mir das auch noch nicht. Ich fand zwei Möglichkeiten.
- ich separiere die Gickerl vom Gemüse oder auch nicht
- hallo, so blöde bin ich jetzt auch nicht! Klar gehen die Pommes frites in die Fritte, obwohl... dasist der zweite Gedanke, mann könnte, frau auch und die noch besser, dasalles in einem garen Also, so eine Aer Auflauf, also, interessant wäre das schon. Nunja, ich habe es eben anders geplant. Pommes extra, Gemüse extra uund die Gickerl , die halben.. auch noch...extra.
GUUUUUHUUUUT, Die Sauce habe ich dazu! In der letzten Zeit hatte ich Ganz, Ente, Ganz und auch Huhn... Bei mir ist das jetzt einfach, Tiefkühlfach auf und schwupi isses da. Einfach ist jetzt, sich einfach mal so ein paarr Päckerl Geflügelbrühe zu kaufen. (Es ist lecker!) Andererseits könnte der Herdsklave sich auch abmühen mit minderen Erfolg.
Ok, ich mache es so, ein anderer Vorschlag: Gemüse und Kartoffelscheibchen blanchieren, Gickerl kurz anbrutzeln, ab damit bei 230 Grad ...oder 22 bei Umluft, richtig durch brutzelndie Oberfläche, also nix mit 10 Minuten sondern richtig kräftig mit 30 bis 40 Minuten. Hallo, das Auge isst mit, keine Ahnung wie gut Dein Herd ist, also, meiner... schafft das auch mit 24 Minuten. Ein klein wenig Enthus... keine Ahnung wie mich dass chreibt, ich bin Frank und mir fehlt der Zusammenhang, also: Dankt mal selber und es isr recht sinnvoll, bei einem Auflauf unter die Hendl tierisch viele Kräuter zu investieren. Und ab und zu da etwas Gemüsebrühe zuzufügen. Vorsicht, es ist nn mal so, Wasserverdampft, Salz nicht. Also Vorsichtig beim Würzen.
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