Zitronencreme Zitronencreme

Zitronencreme

fruchtige Creme rot-weiß fürs Auge

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

125 g Himbeersoße
300 g Himbeeren, TK
2 Eiweis
500 g Schlagsahne
200 ml Zitronensaft
175 g Zucker
6 Eigelb
8 Gelatine, weiss

Zubereitung

Die Gelatine einweichen, Eigelb und Zucker schaumig schlagen.

Saft unterrühren, die Gelatine (aufgelöst) unterrühren.

Solange kühlen, bis diese Creme "fest" ist/wird.

Sahne und Eiweiß getrennt in Schüsseln fest/steif schlagen.

Unter die Creme erst die Sahne, dann das Eiweiß unterheben.

Die Himbeeren in Gläser/Schalen füllen, die Creme darauf verteilen und die Soße vorsichtig aufträufeln.

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