Zubereitung
Paprika entkernen, fein würfeln, Knoblauch fein hacken
Honig, ZitroSaft und Knoblauch verrühren, würzen
2 EL Öl tropfenweise dazu, dann mit den Paprikawürfeln mischen
2 EL Öl erhitzen und darin die Medaillons scharf anbraten, ca. 3-4 Min. je Seite. Das Fleisch herausnehmen und darin die Paprikamischung sehr heiß erhitzen. Das Fleisch auf Teller anrichten und die Paprikamischung jeweils aufgeteilt auf die Medaillons geben.
Dazu passt Toastbrot
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