Zubereitung
die Nudeln mit einem Schuß Öl im reichlich Salzwasser garen.
Die Pilze (wenn frisch: putzen) und den Lauch, das Fleisch (klein) schneiden.
Öl in der (großen) Pfanne erhitzen, darin die Fleischwürfel, die Pilze, das Gemüse (Lauch) würzen und braten.
ablöschen mit (200ml) Wasser und Sahne.
mit dem Senf würzig abschmecken,
mit der Stärke die Soße binden.
Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit dem Fleisch/der Soße anrichten.
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