Zubereitung
1. 500 ml Milch, Coucous, 70 g Butter und 1 Prise Salz zu Brei kochen. 150 g Zucker, Zitronenschale, Ricotta udn 50 g Butter unterrühren und abkühlen lassen.
2. Ofen auf 150°C vorheizen. Erst das Eigelb, dann das Eiweiß unter die Ricotta-Masse mischen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form ( 30 cm ) füllen, im Ofen 1 Stunde backen.
3. 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen. 50 g Zucker dann unter Rühren schmelzen lassen. Mit dem Saft der 2 Orangen ablöschen. Die Sauce 2 Minuten köcheln lassen. Die Creme fraîche unterrühren.
4. Bevor man den Kuchen aus dem Ofen nimmt, 5 Minuten ruhen lassen. Heiß mit der Orangensoße zum Dessert servieren.
F 8 g
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
