Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Champigon putzen und in Scheiben schneiden und mit Zwiebel und Knoblauch andünsten. Creme Fraiche Kräuter und Sojasauce unterrühren und mit bunten Pfeffer abschmecken. Die Champignonmasse in eine Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und bei 180 Grad ca. 30 min überbacken. Dazu passt Reis.
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