Zubereitung
Den Zucker goldgelb karamelisieren, auf geölter Alufolie erstarren lassen und in Stücke brechen. Milch, Vanille, Kakao und schokolade in einem TOpf unter Rühren langsam zum Kochen bringen, bis der Schokolade schmilzt. Sahne mit Puderzucker steif schlagen, Kokoslikör/-creme unterrühren. Heiße Schokolade in Glastassen füllen, mit Klecks Sahne und Karamellstückchen garnieren..
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