Zubereitung
Pangasiusfisch salzen und pfeffern. Lorbeerblätter, Thymian und Rosmarin in eine Pfeffermühle geben und auf das Mehl streuen. Gut vermischen. Ei verquirlen und den Fisch in Ei, Mehl, Ei und Mehl wenden und goldgelb frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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