Zubereitung
Kartoffelteig normal anmachen. Schafskäse fein zerdrücken und mit Salz, Pfeffer, Muskat und gepressten Knoblauch mischen. Aus den Teig Knödel formen und mit der Schafskäsemasse füllen. In Öl goldgelb frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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