Bratwurst im Spinatmantel

wie der Name schon sagt... frische Bratwurst im Spinatmantel

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

4 Stk dünne, frische Bratwurst
30 Stk große Spinatblätter
50 g geriebenen Käse nach Geschmack
100 ml Rindsbouillon

Zubereitung

Den Spinat sehr vorsichtig waschen (damit de Blätter heile bleibe), Bratwürste in Stückli schneiden (ca. 7-8 pro Wurst), den Spinat kurz (ca. 1 Min.) in der Mikrowelle anwärmen (ohne Mikro ganz kurz in heisses Wasser geben) damit er weich genug wird um beim Rollen nicht zu brechen.

Spinatblatt vorsichtig ausbreiten, ein Stückli Wurst drauflegen und eine Prise Käse drüber. Dann das Ganze einrollen (kleine Päckli packe) und in eine feuerfeste Form legen (auf die "offene" Seite legen, damit kein Päckli aufgeht).

Backofen auf 200°C vorheizen, den Boden der Form mit heisser Brühe aufgießen (max. 0,5cm hoch).

15 Min. im Ofen lassen, Beilage einfallen lassen und geniessen... ;o)

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Maya2007