Zubereitung:
Hackfleisch mit feingeschnittenen Zwiebel, gepressten Knoblauch, Mais, Semmelbrösel und Ei vermengen. Speck fein schneiden und anrösten, unter das Hackfleisch mischen. Mit Salz und bunten Pfeffer abschmecken, danach Frikadellen formen und goldbraun anbraten.
Quelle: einer Freundin aus Texas
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