Zubereitung
Eier verquirlen und mit Mehl und Semmelbröseln in einen Teller vermischen, bis ein dicklicher Teig enstecht. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne den ganzen Teig hineinleeren. Anbraten bis die Unterseit schön braun ist und danach wenden und die andere Seite hellbraun anbraten. Dazu passt Reis, Püree aber auch Salat. Das geht wirklich wahnsinnig schnell und ist so einfach zuzubereiten.
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