Zubereitung
Knoblauch pressen und die Bauchfleischscheiben auf beiden Seiten einreiben. Gut salzen und einkümmeln. In eine Bratpfanne geben und im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen.
Am nächsten Tag im Backofen bei 180 Grad ca. 1 ½ Stunden braten lassen, bis das Fleisch schön braun ist. Zu Püree, Reis oder Kartoffelsalat essen.
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