Zubereitung
Genaue Angaben der Menge kann ich nicht machen, weil das bei mir ein "Freischnauzegericht" ist.
Zuerst die Zwiebel und den Knobi fein hacken, die Möhren raspeln (wenns schnell gehen soll, dann einfach alle 3 Sachen in die Küchenmaschine rein ;-) ) Anschließend die Masse in Öl anbraten.
Rote Linsen dran und ein wenig Currypulver, mit der Brühe aufgießen und die Kokosnussmilch dazugeben. Alles 5 min dünsten lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Fertig.
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