Nougat-Kirsch-Käsekuchen

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_3
Nährwertangaben (16 )
380 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL Paniermehl
200 g Nougat
1 EL Speisestärke
150 g Creme fraiche
750 g Speisequark
2 EL Kakao
5 Eier ( Größe M )
250 g Zucker
50 g gem. Mandeln
200 g Mehl
125 g Butter
1 Glas Sauerkirschen ( 720 ml )

Zubereitung

1. Kirschen abtropfen. Butterwürfeln, Mehl, Mandeln, 75 g Zucker, 1 Ei und Kakao verkneten. Teig 20 Minuten kühlen.

2. Übrige Eier trennen. Quark, Creme fraîche, Eigelb und 100 g Zucker verrühren. Teig auf bemhelter Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen. Springformboden ( 26 cm ) mit Backpapier auslegen. Teig hineinlegen, 4 cm Rand formen. 5 Minuten kühlen.

3. Eiweiß steif schlagen. Rest Zucker und Stärke einrieseln lassen. Unter Quark ziehen. Nougat kleinschneiden. Kirschen und Nougat unterheben.

4. Paniermehl auf den Tortenformboden geben. Quarkmasse einfüllen. Bei 175°C ca. eine Stunde backen.

E 12 g, F 19 g; KH 39 g

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