Zubereitung
1. Einen Biskuitteig backen und einmal waagrecht durchschneiden.
2. Die Gebäckkugeln (18) sehr fein hacken (geht besser wenn sie vorher im Kühlschrank waren). Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen und zum Verzieren 3 EL beiseite stellen. Die zerkleinerten Gebäckkugeln unter die Sahne heben.
3. Den Biskuitboden mit 2/3 der Gebäck-Sahne bestreichen und den Biskuitdeckel rauflegen. Tortenrand und -oberfläche mit der restlichen Gebäck-Sahne bestreichen. Den Tortenrand mit Haselnußkernen verzieren. Die Tortenfläche mit der beiseite gestellten Sahne, den Haselnußkernen und den restlichen 12 Gebäckkugeln verzieren.
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