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Zubereitung:
Eine quadratische Backform (24 cm Seitenlänge) einfetten und den Boden mit Backpaper auslegen.
Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
Nach und nach die Eier zugeben und jeweils gut mit der Buttermischung verquirlen.
Mehl, Backpulver, Natron und Zimt über die Mischung sieben und mit einem Löffel vorsichtig unterheben.
Saure Sahne und Sonnenblumenkerne ebenfalls gründlich unter den Teig rühren.
Den Teig in die Form geben und glattstreichen.
Bei 180 ° C im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen, bis er fest ist.
Die Teigränder mit einem stumpfen Messer von der Form lösen und den Teig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren in 12 Stücke schneiden.
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