Zubereitung
Reis kochen. Von den Kürbissen Deckel abschneiden, aushöhlen und von innen salzen.
Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Mett zufügen. Dann Reis und Gewürze zufügen. Kleingeschnittene Aprikosen und eingeweichte Rosinen unterheben.
Masse in die Kürbisse füllen. Eier und Sahne verquirlen, drübergießen, Deckel wieder draufsetzen und bei 150° ca. 60 Minuten backen.
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