Fenchelsalat mit Kümmel

Für Leute die gern mal ein neues leckeres Salatrezept mit Fenchel probieren wollen. Und die vor allem Schafskäse mögen.

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

600 g Fenchel
70 g Schafskäse
1 TL Kümmel
1 EL scharfer Senf
1 Zitrone
4 EL Olivenol
Salz

Zubereitung

Fenchel putzen, indem Sie die aüßeren härteren Blätter entfernen, die Stiele abscheiden und das zarte Grün beiseite legen. Beides waschen und gut abtropfen lassen.

Fenchel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Das Grün zerkleinern. Den Käse in Stücke schneiden. Den Fenchel, das Grün und den Käse auf einem Teller anrichten, den Kümmel darüber steuen und mischen.

Pressen Sie die Zitrone aus, filtern sie den Saft nund mischen Sie Ihn in einer Schüssel mit dem Senf, einer Prise Salz und dem Öl. Gießen Sie die Sauce über den Fenchel und mischen sie.

Schon fertig

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Malchen79