Zubereitung
Zucker und Butter in einer Jenaer Glas- oder Obstkuchenform verteilen, auf den Boden des Backofens oder unter den Grill stellen und karamellisieren lassen. Ich nehme den Bunsenbrenner, das geht schneller.
Backofen auf 230° vorheizen. Aus den Zutaten 3 bis 7 einen Mürbeteig kneten und 30 Min. in Folie eingewickelt in den Kühlschrank legen.
Auf dem Karamell Walnußhälften dicht auslegen.
Die Äpfel schälen, entkernen, achteln und kreisförmig auf den Walnußhälften verteilen, mit Zimt bestreuen.
Den Teig zwischen Klarsichtfolie in Formgröße ausrollen und auf die Äpfel legen.
Ca. 25 Min. goldbraun backen.
Die Tarte mit dem Messer vorsichtig vom Rand lösen und auf einen Kuchenteller stürzen, mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestreichen.
Ein Gedicht!
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