Zubereitung
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Ober-/Unterhitze)
2. Papierförmchen ins Muffinblech setzen
3. Butter im Wasserbad schmelzen
4. in einer Schüssel Mehl,Backpulver,Kakao,Zucker und Vanillinzucker mischen
5. in einer 2.Schüssel Milch, Eier und die geschmolzene Butter verrühren
6. Schokolade mit einem Messer in Stückchen schneiden
7. Eimischung und Mehlmischung kurz mit dem Rührgerät vermischen
8. Schokolade unterheben, nicht zu lange rühren,Teig wird sonst zu klebrig
9. Teig mit Esslöffeln max.3/4 hoch in die Förmchen geben
10. ca. 15 bis 20min bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) backen
11. Blech aus dem Backofen holen und auskühlen lassen
Tipps zur Verfeinerung:
2 EL Nüsse unterheben und mit Schokoguss verzieren.
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