Kartoffelkuchen

Kartoffelkuchen

Lecker

Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 g Pellkartoffeln oder Kart.Püree
150 g Zucker
4 Stk Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker
6 EL Milch
2 EL Ol
30 g Gries
200 g gemahlene Haselnüsse
50 g gehackte Haselnüsse
1 Päckchen Tortencreme
250 ml Milch

Zubereitung

Pellkartoffeln klein drücken, bei Püree nicht erforderlich, mit den Eigelben, Zucker, Vanillinzucker und Milch verrühren. Die mit Backpulver vermischten gemahlenen Haselnüsse und den Gries unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) einfüllen und die gehackten Haselnüsse darauf verteilen. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen, evtl. Garprobe machen.

Kuchen nach Erkalten durchschneiden und mit der nach Anweisung zubereiteten Tortencreme füllen.

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Thilde