Zubereitung:
Die Filets in der Pfanne gleichmäßig anbraten und anschl in eine Aufflauform geben.
Anschl die Zwieben in Bratensaft andünsten, das ganze mit sahne ablöschen und Olivenöl, Tomatenmark, Zerpresste Knoblauchzehe und Metaxa unterrühren.
Die Soße über die Filets verteilen und mit Käse bestreuen.
20min in den vorgeheizten Backofen bei 220 Grad. Fertig
Als Beilage eignet sich gut eine Ofenkartoffel mit Tzaziki, oder der Aubeginenauflauf (auch eins unserer Rezepte).
Tipp1: mit mehr Knoblauch und Cillipulver (für schärfe Fans)
Tipp2: Mit Feta Käse bestreuen.
Tipp3: ist die Soße zu dünn, mit Tomatenmark abbinden.
Geräte: Pfanne, Aufflauform
Quelle: von einem " Alten Griechen"
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