Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (6 ): 480 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 mittl	Gemüsezwiebel
1,2 kg	kleine festkochende Kartoffeln
500 g	Zaziki(gerne auch Fertigprodukt)
100 g	kleine schwarzen Oliven mit Stein
200 g	Kirschtomaten oder kleine Tomaten
1 TL	Gemüsebrühe(instant)
100 ml	Weisweinessig
1 EL	Gyrosgewürzsalz
6 EL	Olivenöl,etwas Petersilie
500 g	Fleischwurst

Zubereitung

Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca 20 Min kochen und abgießen. abschrecken und pellen. Kurz abkühlen lassen , halbieren oder vierteln.

Gemüsezwiebel in streifen schneiden Wursthaut abziehen und Wurst in Streifen schneiden. 3 EL Öl und Gyrosgewürz verrühren mit der Wurst mischen Zwiebeln in 1 EL Öl glasig dünsten 1/4 L Wasser und Essig angießen Brühe einrühren kurz aufkochen .Zu den Kartoffeln geben ,ca.30 Min. ziehen lassen.

2 EL Öl in die heiße Pfanne geben und Wurst darin braten ,zu den Kartoffeln geben .Tomaten halbieren und mit Oliven unter den Salat heben. Petersilie in feine Streifen schneiden Kartoffelsalat nochmals abschmecken ,in einer Schüssel anrichten und mit der Petersilie bestreuen . Zaziki dazu reichen

Guten Hunger

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shila62