Zubereitung
Dotter mit Butter, Zucker, Nüssen und Schokolade schaumig rühren. Etwas Rum einrühren. Dann abwechselnd löffelweise Mehl mit Backpulver vermengt und Milch dazurühren. Zum Schluss Eischnee unterheben.
Teig in eine befettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und bei 175° im Heißluftherd 45 bis 50 Minuten backen.
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