Zubereitung
Die Pflaumen mindestens eine Stunde, besser noch über Nacht, in Rotwein einweichen.
Jeweils eine weiche, getrocknete Pflaumen ohne Stein mit einer Scheibe Speck umwickeln und mit Holzspießchen feststecken. Im Backofen bei 220° 10 min ausbacken oder alternativ 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Speckpflaumen darin bei mittlerer Hitze von allen Seiten knusprig braten.
Die Speckpflaumen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß oder kalt servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
