Zubereitung
Den Blätterteig zum Auftauen bereitlegen.
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Eine Pieform mit der weichen Butter gut einfetten. Die Hälfte des Zuckers darauf verteilen. Die Äpfel schälen und achteln und kreisförmig in die Form legen. Den restlichen Zucker mit Zimt vermischen und auf die Äpfel geben.
Den Blätterteig rund ausrollen, so dass er auf die Form passt, auf die Äpfel legen und am Rand vorsichtig andrücken. Mit einer Gabel Löcher eindrücken.
Auf die unterste Schiene des Backofens geben und ca. 40 - 50 Min. backen.
Herausnehmen, 10 Min. auskühlen lassen, dann stürzen, so dass die Äpfel oben sind.
Schmeckt mir warm noch besser als kalt. Mit Sahne oder Vanilleeis ist es ein tolles Dessert.
Ich würde für dieses Rezept keine Springform nehmen, da die Butter und die Flüssigkeit der Äpfel sonst in den Backofen laufen können.
Und Vorsicht beim Stürzen! Verbrennungsgefahr!
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