Zubereitung:
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
Die Birnen und Kiwis schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Scheiben in die Auflaufform legen.
Eigelb, Sahne, Puderzucker, Vanillezucker und Mandeln miteinander verrühren. Über das Obst geben. 15 min. im Ofen überbacken.
Die weiße Schokolade raspeln (wenn man nicht bereits wie bei uns in den Niederlanden weiße Schokoladeflocken zu kaufen kriegt). Die Schokolade über den Auflauf streuen und warm servieren.
Eine leckere Variante:
Statt Birnen 125 g Erdbeeren nehmen.
Geräte: Auflaufform, Reibe oder Sparschäler zum Herstellen der Schokoladenraspel
Quelle: aus einem französischen Kochbuch (Farcis & Gratins), das mir im vergangenen Jahr meine Französischlehrerin geschenkt hat.
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Ich habe es allerdings etwas abgewandelt und frische Pfirsiche und Erdbeeren genommen. Anstelle von drei Eigelb habe ich ein ganzes Ei verwendet.
Sehr, sehr lecker... 
