Striewili - Striebeli

Getestetes Rezept. eine Alemannische Spezialität, die es inzwischen nicht nur zur Fasent gibt

Foto Rezept Striewili - Striebeli

Zutaten für 4 Portionen

2 Eier
1 EL Zucker
1 Prise/n Salz
250 g Mehl
250 ml Milch
Fett für die Friteuse
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

- Eier, Zucker, Salz schaumig aufschlagen
- Mehl und Milch unterrühren

- Friteuse aufheizen....
ich selbst habe keine Friteuse ich stelle einen Gusstopf auf die Schnellkochplatte und erhitze das Fett auf Stufe 2
- Kochlöffelprobe... es müssen sich Bläschen bilden, dann ist das Fett richtig

Dann kommt der legendere Striewili Trichter oder jeder andere Haushaltstrichter mit ins Spiel...

Teig in Trichter füllen
und spiralförmig ins heiße Fett "laufen" lassen

wie die Striewili braun werden, Striewili umdrehen
und die andere Seite bräunen

auf Küchenkrepp das Fett abtropfen lassen

mit Puderzucker bestäubt servieren
auf dem Jahrmarkt gibt es noch Apfelmus dazu

sie sind eine Sünde wert....

- Gutes Gelingen -







Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Rührgerät


Striewili - Striebeli wurde ausprobiert von:

kegala

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6 Kommentare zu Striewili - Striebeli

vor 1 Dekade
Topflappen
Wow... die sehen ja lecker aus... :hap: :hap: :hap:

vor 1 Dekade
kegala
Danke Dir Martina...:flower:

sie sind auch wunderbar.... :lala: ... :winke:

vor 1 Dekade
andrea96
Sehen wirklich lecker aus, werde ich auch mal probieren

vor 1 Dekade
kegala
dann wünsche ich Dir gutes Gelingen Andrea... :lala:...

Grüßle Gaby :winke:

vor 5 Jahren
Evelyne
Die sehen echt köstlich aus :-D die muß ich auch mal machen ;-D Danke für das Rezept :-D GLG Evelyne

vor 3 Monaten
Die alten Rezepte, sind die Besten.
Es ist sehr huebsch, besonders fuer die kleinen Gaeste.
Das wird es Morgen geben.
Gruß von Pumpeline Bums

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