Schneller Kokoskuchen (LowFat30)

Getestetes Rezept. ... ohne Reue genießen

Foto Rezept Schneller Kokoskuchen (LowFat30)

Zutaten für 16 Portionen

1/2 l Buttermilch
4 Eier
400 g Mehl
300 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
zum Bestreuen
100 g Kokosraspel
50 g Zucker
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Zutaten für den Teig gut miteinander verrühren.

Den Teig auf das Backpapier streichen. Kokosraspel mit Zucker vermischen und auf den Teig streuen.

Den Cocoskuchen im heißen Ofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen.



Pro Stück ca 80 kcal, 14 g KH, 1 g Fett, 11% Fettkalorien




Schneller Kokoskuchen (LowFat30) wurde ausprobiert von:

rampiLumpenpuppeKleineHexe

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8 Kommentare zu Schneller Kokoskuchen (LowFat30)

vor 1 Dekade
ida53
Finde diesen Kuchen wunderbar genau das richtige für Leute die nicht viel Zeit haben,geht ruck zuck und schmeckt lecker

vor 9 Jahren
mausi75
Wenn man die Eier trennt, das Eiweiss steif schlägt und erst wenn der Teig auf dem Blech ist, vorsichtig unterhebt,wird der Kuchen sehr locker und noch viel leckerer....

vor 9 Jahren
FrauAntje
Wie? Auf dem Blech unterheben? Geht denn das?

vor 9 Jahren
mausi75
indem man den Eiweissschnee mit dem Löffel vorsichtig
unter den teig zieht,geht total einfach,mach das immer so
,gerade gestern erst gemacht,wird total locker und saftiger.
Geht prima

vor 9 Jahren
nele07
Der ist einfach suuuuuuperlecker:)

vor 9 Jahren
rampi
gerade in den ofen geschoben. bin sehr gespannt.

vor 9 Jahren
rampi
weil ich zimt so mag, habe ich noch ein tl in die kokos-zuckermischung gegeben. den gibt es bestimmt bald wieder, der ist ja sooo schnell gemacht.

vor 9 Jahren
hw
Meine Variante heute : statt Buttermilch flüssig gerührter Joghurt (geht auch ;-) ) , in den Teig hab ich Cranberries gegeben und oben drauf gehobelte Mandeln und etwa Zucker ........... sogar GG fand es lecker und der mag eigentlich keine "Diät"kuchen :lol:

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Rezept Info
Kalorien:80 kcal
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:52712
eingetragen am:18.02.07

angesehen:31.391 (6)
gedruckt:1.965 (1)
gespeichert:71 (0)
versendet:74 (0)
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