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    Schweinefleisch in dunkler Sojasauce mit Gemüse und Nudeln

    Foto Rezept Schweinefleisch in dunkler Sojasauce mit Gemüse und Nudeln

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    Zutaten für Portionen
    Marinade:
    2 Schweineschnitzel, in Streifen
    1 EL getrocknetes Zitronengras (oder frisch)
    1 EL dunkle Sojasauce (z.B. Exotic Food)
    10 g Ingwer, in Scheiben
    1 Knoblauchzehe, in Scheiben
    4 Korianderstängel, gehackt
    Gemüse:
    1 rote Paprika, in kl. Streifen
    1 Zucchini, in Stiften
    1 Zwiebel, in Streifen
    1 Knoblauchzehe, in Scheiben
    10 g Ingwer, in Scheiben
    1 Handvoll Sojasprossen
    1 EL Ketjab Manis
    1 EL dunkle Sojasauce
    1 EL Austernsauce
    1 Sp Brühe
    250 g chinesische Breitbandnudeln aus Weizen

    Zubereitung: Das Fleisch in der Marinade 30 min marinieren, dann anbraten und zur Seite stellen.

    Gemüse 4 min anbraten und währenddessen 4 min Nudeln kochen. Gemüse mit der Brühe ablöschen und mit den Saucen abschmecken, Nudeln untermengen.

    Quelle: von mir
    Rezeptinfo Schlagwörter / Tags
    SchwierigkeitGelegenheitskoch
    Kostengünstig
    LandChina
    MenüfolgeHauptgericht
    Zubereitungsartbraten
    MahlzeitMittagessen
    		  
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