Zubereitung
Vermicellinudeln im kochenden Wasser 2 – 4 min. kochen, abgießen und mit kaltem Wasser spülen. Evtl. mit einer Schere kleiner schneiden und mit dem Gemüse verrühren.
Für das Dressing Sojasauce und Limettensaft 1:1 mischen und die restlichen Zutaten hinzufügen, mit einem Schuss Erdnussöl vermengen und drübergießen.
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