Rezept Rote Currypaste [Krüang Gäng Phet Däng

Navigation: Start > Rezepte > Sonstige Kategorien > Würzpasten > Rote Currypaste [Krüang Gäng Phet Däng - Thailand]

Ähnliche Rezepte

- Gelbe Currypaste, Krüang Gäng Garieh
- Massaman-Currypaste, Krüang Gäng Massaman
- Panäng-Currypaste (Krüang Gäng Panäng)
- GÄNG-GAI SAPPAROT (Hühnchencurry mit Ananas)
- Rote Gewürzpaste (krung gäng ped)

Kochbuchkategorien

Sonstige Kategorien » Würzpasten

Rezeptstatistik

Bewertung:

<< selbst bewerten

eingetragen am 13.01.07

Status: geprüft

Rezept-ID: 52637

angesehen	457 (1)	versendet	14 (0)
ausgedruckt	4 (0)	abgespeichert	3 (0)
(in Klammern Werte der letzten 24 Stunden)

Rezeptautor

Mischa (30% / 28%)

- Profil aufrufen
- Nachricht schreiben
- als Freund/-in einladen
- weitere Rezepte von Mischa

Nach Rezepten stöbern

- Kochbuch, Rezeptkategorien
- Rezepte nach Land
- Rezepte nach Autor
- Rezepte mit Bild

- neue Rezepte
- beliebteste Rezepte
- schnelle Rezepte
- billige Rezepte
- kalorienarme Rezepte
- einfache Rezepte

Zur Zeit online: 1.041 Besucher, davon 15 eingeloggt.

Newsletter

Abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter.
Ihre Emailadresse
	Rezept des Tages - Mo - So 8:00 Jeden Tag ein leckeres Rezept in der Mailbox.
	KochmeisterNews - Do abends Saisonale Rezepttipps, KüchenNews, Portalinfos

Werkzeugkiste

- Rezept überarbeiten

Rote Currypaste [Krüang Gäng Phet Däng - Thailand]

eigenes Bild hochladen >

1	TL	Salz
1/2	TL	Muskatnuss, fadM
1/2	TL	Pfeffer, schwarz, fadM
1		Kaffir-Zitrone
2		Korianderwurzeln
1		Galgantstück (2 cm)
1		Zitronengrasstengel, frisch
3		Chilischoten , frisch, rot,
8		Frische rote Peperoni
1	TL	KORIANDERSAMEN
3		Schalotten
1/2	TL	Kreuzkümmel
1	TL	Garnelenpaste

Zubereitung: Peperoni und Chilischoten waschen, entstielen und kleinhacken. Danach gründlich die Hände waschen! Schalotten schälen und ebenfalls kleinhacken. Koriandersamen in einer kleinen Pfanne ohne Öl bei starker Hitze ca. 2 min anbraten. Zitronengras waschen und in feine Ringe schneiden. Galgant und Korianderwurzeln waschen und kleinhacken. Kaffir-Zitrone heiss waschen, mit dem Messer schälen und die Schale kleinhacken.
Kreuzkümmel im grossen Mörser zerstossen. Alle anderen Zutaten nach und nach zugeben und gut durchstossen. Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben, alles zerstossen, bis eine cremige Paste entstanden ist. Zum Schluss Garnelenpaste zugeben und unterrühren.

Quelle: QUELLE: leckerbisschen.de

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Aufbau Pikant Scharf

Weitere Rezepte zu einem Schlagwort finden Sie durch den Klick auf das Schlagwort.

Kommentare zum Rezept


Kochmeister/-innen, die dieses Rezept getestet haben Mischa hat dieses Rezept getestet.
Kochmeister-/innen, die dieses Rezept gespeichert haben Mansour Magdalenka heddi35 haben dieses Rezept in ihrer Rezeptbox.