Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (24 ): 200 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

300 g	Zucker
2 Päckchen	Vanillezucker
10	Eier (Größe M)
2 kg	Magerquark
3 Päckchen	Vanillepudding-Pulver (zum Kochen)
250 g	backfertige Mohnfüllung
	Puderzucker zum Bestäuben
	Fett und Grieß für die Form

Zubereitung

Zucker, Vanillezucker und Eier sehr cremig aufschlagen. Quark und Puddingpulver glattrühren. Eimasse unterheben.

Fettpfanne des Backofens (32 x 38 cm) fetten und mit Grieß ausstreuen. 1 Becher Quarkmasse beiseite stellen, den Rest in die Form gießen. Mohn-Back und restliche Quarkmasse mischen, löffelweise Kleckse auf die Oberfläche geben. Mit einem Messer durch die Kleckse ziehen und leicht marmorieren.

Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C 1 Stunde backen.

Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Mein Tip: Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und zum Schluß unter die Quarkmasse heben. So wird der Kuchen besonders locker.

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KleineHexe