Zubereitung
- Schalotte, Knoblauch und Ingwer in Öl glasig andünsten
Salatblätter zugeben,
- mit Milch und Wasser ablöschen,
- Petersilie, Lorbeerblatt, Nelke, Salz, Pfeffer und Gewürze zugeben,
ca. 15 Minuten sanft köcheln lassen.
- Lorbeerblatt und Nelke entfernen ... Suppe evtl. mit 1 Eßl. Mehl andicken
und mit Pürierstab sämig aufschlagen.
- Brot in Butter auf mittlerer Hitze bräunen und mit der Suppe sevieren ...
... hmmmm
- Guten Appetit -
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