Hackfleisch-Kürbiseintopf

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Hokkaido Kürbis, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
500 g Rinderhackfleisch
250 g Champignons, blättrig geschnitten
3 Möhren, gewürfelt
150 g ungekochten Reis
1 rote Chilischote, gehackt oder Tabasco
1 l Brühe
1 Rote Paprika, gewürfelt
Salz
Pfeffer
Petersilie
1 EL Paprikapulver edelsuß
Maggi

Zubereitung

Zwiebeln, Hackfleisch, Champignons und Möhren anbraten. Kürbis, Chilischoten (ansonsten später mit Tabasco würzen) und Reis unterrühren, mit Brühe ablöschen. 25 min kochen, Paprika hinzufügen und weiter 5 min kochen. Mit Maggi, Salz, Pfeffer, Paprikapulver abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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Magdalenka