Rezept Basilikumpesto auf Nudelblättern Basilikumpesto auf Nudelblät

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REzept Basilikum Pesto

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eingetragen am 3.12.06

Status: ungeprüft, neu

Rezept-ID: 52539

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eule*23 (8% / 0%)

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Basilikumpesto auf Nudelblättern Basilikumpesto auf Nudelblät

Pesto einmal anders

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16	Stk	Nudelblätter (Lasagneblätter)
1	Bd	Basilikum
30	g	Pinienkerne
30	g	Parmesan
1	Stk	Knoblauchzehe
50	ml	Olivenöl
		Salz, Pfeffer

Zubereitung: Basilikumblätter abzupfen, Parmesan reiben. Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne leicht anbräunen lassen. Ein paar Pinienkerne und Blätter beiseite legen, den Rest mit Parmesan, Öl und Knoblauch im Mörser oder Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudelblätter nach Packungsanleitung zubereiten, jeweils vier auf einem Teller anrichten, Pesto darübergeben, mit Pinienkernen und Basilikum garnieren.

Geräte: Mörser/Mixer, Pfanne, Topf

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Kosten	günstig
Zubereitungszeit	25 min
Menüfolge	Hauptgericht
Zubereitungsart	kochen
Mahlzeit	Mittagessen

Basilikum Nudelblätter

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