Rezept Hackfleisch-Spinat-Tarte Türkische Art

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eingetragen am 3.12.06

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Rezept-ID: 52538

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kegala (172% / 96%)

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Hackfleisch-Spinat-Tarte Türkische Art

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		für den Knetteig
250	g	Mehl*
120	g	weiche Butter
120	g	Frischkäse
1		Ei
1/2	TL	Salz*
		für die Füllung
2	EL	Olivenöl
1		Zwiebel - fein würfeln
3		Knoblauchzehen - fein würfeln
500	g	Lammhackfleisch
1	TL	oder mehr Teel. Pulbiber - türkisches Chili-Gewürz
1/2	TL	Kreuzkümmel
		Salz, Pfeffer, Muskat
250	g	TK Blattspinat
		für den Guss
2		Eier
100	ml	süße Sahne
80	ml	Milch
120	g	Gorgonzola
		Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung: - von *-* einen Knetteig herstellen und gleich in eine gefettete 30 cm reindrücken

- Hackfleisch in Olivenöl bei mittlerer Hitze hellbraun anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
gut ausgedrückten Spinat zugeben
mit den Gewürzen pikant abschmecken
etwas auskülen lassen.... auf dem Teig verteilen

- für den Guss die Eier mit der Sahne, Milch und
Käse zugeben und mit Pürierstab pürieren
über die Hack-Spinat-Füllung gießen

bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen

oooberlecker... - Guten Appetit -

Geräte: Pürierstab

Quelle: Essen&Trinken 12/04 und ich...:-)

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Land	Türkei
Menüfolge	Hauptgericht
Zubereitungsart	backen
Mahlzeit	Abendessen

Hackfleisch Spinat Türkisch

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Kommentare zum Rezept

» hw am 03.12.06 11:30:28
ähhhmmm ......gaby ?????? ......räusper .................

wieviel spinat verwendest du ????

» kegala am 03.12.06 12:09:49

...

Danke Hilde.... 250 Gramm Blattspinat mal schauen wie ich das ausbessere...

Gaby

» kegala am 03.12.06 12:16:21
... so... jetzt isser drin....

nochmals Danke...

» hw am 03.12.06 13:44:33
da nich für .................

gern geschehen und nicht so ganz uneigennützig !!!!!!!!


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