Leckeres Bratwurstgulasch mit Karotten Leckeres Bratwurstgulasch mit Karotten Leckeres Bratwurstgulasch mit Karotten Leckeres Bratwurstgulasch mit Karotten

Leckeres Bratwurstgulasch mit Karotten

Bratwurstgulasch mit Karotten in einer leckeren Tomatensosse

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 TL Zucker
1 Pr Curry
Salz,Pfeffer,Oregano,Basilikum
1 EL Mehl
250 ml Fleischbrühe
2 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
2 mittlere Karotten
3 feine Bratwürste

Zubereitung

1. Feine Bratwürste in gleichmässige dünne Scheiben schneiden.

2. Die Karotten schälen und in feine Scheiben schneiden

3. Die Zwiebel fein würfeln

4. Bratwurst, Karotten und Zwiebeln in etwas Öl in der Pfanne scharf anbraten

5. Das Tomatenmark hinzugeben, kurz mitbraten und mit der Fleischbrühe ablöschen.

6. Mit Salz, Pfeffer,Zucker, etwas Oregano und Basilikum würzen.

7. Das Ganze circa 5-10 Min. köcheln lassen, damit die Karotten auch gar werden. 8. Gegebenfalls muss die Sosse abgebunden werden wenn sie zu dünn ist. Dafür Mehl mit kaltem Wasser Klümpchenfrei anrühren und in die kochende Sosse geben.

9. Mit Curry und evtl. noch Salz abschmecken

Fertig! Dazu passen prima kurze Nudeln oder Pommes Frites. Guten Appetit!

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Tamena