Eisbeinsuppe mit schlesischen Klößen Eisbeinsuppe mit schlesischen Klößen

Eisbeinsuppe mit schlesischen Klößen

Das Rezept für die Klöße gibt es hier http://www.kochmeister.com/r/29528

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 kg Eisbein
4 Lorbeerblatter
5 Pimentkörner
Salz
Pfeffer
Maggi
1 Zwiebel, geschält
2 Knoblauchzehen, geschält
200 g Knollensellerie, geschält
100 g Speck am Stück

Zubereitung

Alle Zutaten in etwa 2 liter Wasser 2 Stunden kochen, abseihen, Fleisch vom Knochen lösen und in die klare Suppe zurückgeben. Abschmecken und mit schlesischen Klößen im Suppenteller anrichten.

Wer Eisbein mag, wird diese Suppe lieben ;)

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Magdalenka