Zubereitung:
Den Teig auf garkeinen Fall in den Kühlschrank stellen und keine Metallgerätschaften benutzen.Nur Löffel aus Holz oder Plastik benutzen.
Der Kuchen ist ähnlich dem Herrmankuchen - man gibt an Freunde und Bekannte Teig weiter!
Um den Ersten Teig anzusetzen verrührt man 1/2 Päckchen Hefe,1 Tasse lauwarmes Wasser,1Eßl Zucker und 1 Tasse Weizenmehl.
Diesen Teigansatz nun 2 Tage an einem warmen Ort gehen lassen. Mehrmals im lauf der Tage gut umrühren.
Nun hat man den Teig,so,als hätte man ihn geschenkt bekommen!!!
Jetzt geht richtig los. -Achtung,der Teig verdreiofacht sein Volumen!!!
1. Tag den Teig mehrfach gut rühren
2. Tag 200 Gramm Zucker dazugeben und wieder mehrfach rühren
3. Tag 200 ml Milch dazugeben und rühren
4. Tag 200 Gramm Mehl dazugeben und rühren
5. Tag rühren --- viel rühren ist sehr wichtig!
6. Tag200 Gramm Zucker,200Gramm Mehl und 200 ml Milch dazugeben und rühren bis der Teig glatt ist
Nun den Teig in vier gleiche Teile aufteilen. Drei Teigansätze mit der Anleitung zur Zubereitung an gute Menschen weiterschenken.
Einen Teigansatz mit 200 Gramm Mehl,3 Eiern,11/2 Teelöffel Backpulver und 125 ml Öl verrühren bis der Teig glatt ist.
Den Teig in eine gefettete Backform geben.
40 - 50 Minuten bei 180 bis 190°C backen.
Man sagt,das der ursprüngliche Teig aus dem Vatikan stammen soll.Das Brot soll der Familie Glück bringen und Wünsche erfüllen. Es sollte nur einmal im Leben gebacken werden.
Allso dann --------- Viel Glück!!!
Geräte: Schüßel,Meßbecher,Rührlöffel,Backform
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