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Zubereitung:
Kartoffeln schälen und fein reiben (Küchemaschine, Tupper Quick Chef).
Eier mit Käse und saurer Sahne vermengen, würzen (Schnittlauch, Petersilie, italienische Kräuter o.ä.), danach mit der Kartoffelmasse gut verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (mit hohem Rand!!!) geben.
Die Masse bei 200 Grad ca. 20 min backen.
In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten:
Tomatenmark mit Senf und saurer Sahne vermischen.
Alles was auf die Pizza drauf soll, klein schneiden (Paprika, Tomaten, Würstchen, Pilze, Käse, etc)
Die Creme aus Tomatenmark, Senf und saurer Sahne auf den vorgebackenen Kartoffelteig streichen, anschließend mit den vorbereiteten Zutaten belegen.
Bei 175 Grad ca. 20-25 min fertigbacken.
Geräte: E-Herd
Küchenmaschine oder Reibe
Messer
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