Rezept Zimtwölkchen

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eingetragen am 15.11.06

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Rezept-ID: 52463

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doro-aus-hamburg (136% / 112%)

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Zimtwölkchen

..zur Eiweißverwertung bei der Weihnachtsbäckerei

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4		Eiweiß
1	Pr	Salz
300	g	gesiebter Puderzucker
1	EL	Zitronensaft
450	g	ungeschälte, geriebene Mandeln
		abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone
2	TL	Zimtpulver

Zubereitung: Eiweiß mit Salz zu einem festen Schnee schlagen und nach und nach den Puderzucker beim Weiterschlagen einrieseln lassen. Zitronensaft zugeben. Mandeln, Zitronenschale und Zimt unterheben.
Die Masse in einen Spritzbeutel oder eine Gebäckpresse füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen spritzen.
Bei 160°C ca. 20 Minuten backen.

Die Menge reicht für 2 Backbleche

Geräte: Schüssel, Handrührer mit Schneebesen, Spritzbeutel oder Gebäckpresse mit großer gezackter Tülle

Quelle: Wichtelrezept von Sarah-Lena

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Kosten	günstig
Zubereitungszeit	30 min
Land	Deutschland
Zubereitungsart	backen
Anlass	Weihnachten
Jahreszeit	Winter

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Kommentare zum Rezept

» Sassi1 am 20.12.07 01:01:29
Wirklich super! Ihr seht sie unten links.


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