Weihnachts-Sirup

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

700 ml Wasser
5 EL gestrichen-schwarzer Tee
300 ml Orangensaft
100 ml Apfelsaft
50 ml Zitronensaft
1 Päckchen Finesse Bourbon-Vanille-Aroma
1 Päckchen Finesse Orangenfrucht
4 Stk Stangen Zimt
10 Stk Gewürznelken
5 Stk Sternanis
10 Stk Kardamomkapseln
5 Stk Pimentkörner
250 g 2:1 Gelierzucker

Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen,Tee damit übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.

Durch ein Sieb in einen großen Topf gießen.Übrige Zutaten zugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.

Mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen.

Den Topf von der Kochstelle nehmen und 30 Minuten zugedeckt ziehen lassen.

Erneut 3 Minuten aufkochen. Gewürze mit einem Schaumlöffel herausnehmen,den Sirup sofort in Flaschen füllen und mit Schraubdeckeln verschließen.

Vor Gebrauch gut schütteln.

Ein Schuß Sirup im Kaffee,Tee oder Kakao verbreitet gleich Weihnachtsstimmung.

Er schmeckt auch über Eis oder Pudding sehr gut.

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marga

Themen

Sirup, kochen, Winter