Zubereitung
Den Backofen auf 220° C vorheizen.
Butter und 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, vom Herd nehmen und Limettenschale, Knoblauch und Kräuter einrühren.
Die Thunfischsteaks auf ein beschichtetes Backblech legen und die Kräuterbutter darüber gießen.
Die Tomaten oben kreuzweise einschneiden, leicht öffnen, mit etwas Feta füllen und auf ein zweites Blech setzen.
Fisch und Tomaten mit Meersalz und Pfeffer würzen.
Die Tomaten 20 Minuten, den Fisch 10-15 Minuten backen.
Die Linsen mit Wasser bedeckt aufsetzen und mit dem Lorbeerblatt kochen.
Wenn sie weich sind, abgießen, mit Zitronensaft, 1 EL Öl und der Flüssigkeit, die sich beim Fisch angesammelt hat, anmachen.
Die Linsen auf einen Teller geben, den Fisch darauf legen, die Feta-Tomaten auf dem Fisch anrichten und sofort servieren.
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